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第102章 炸鸡卷、菜包、猪油粕

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许东山取了一个菜包过来,捏着叶子的一角,慢慢地将叶子与黏糊的糯米皮分开。

红姑在叶子里擦了油,糯米皮便不会粘黏在叶子上下不来,许东山撕掉一半,而后将菜包抖进了小碗里。

苏月娘咽下极有嚼劲的鸡卷,端起小碗,用筷子将菜包拦腰夹开,里面塞得鼓鼓囊囊的黄色菜脯丝与其他配料得以自由地滚落出来。

“你看,这料真多!”苏月娘将碗倾过去,给许东山瞧了一眼。

夹起一小撮掺了肉碎的菜脯丝再用筷子尖挑起一小块软糯的外皮,皮与馅一块儿入口,咸甜糯粉皆有。

“怎么样?”

苏月娘点头,“好吃。”

“我尝一口。”这一大碗稀饭注定许东山不能多吃别的。

苏月娘虽然想劝说他自己拿一个吃,但他脑袋都凑过来了,她便只好夹上一小坨喂到他嘴里。

许东山简单尝了一下,红姑的手艺确实好,他朝苏月娘仰了仰下巴,“再来一口。”

苏月娘又给他塞了一口后,许东山顺杆子往上爬,要求苏月娘继续。

苏月娘却推他脑门,“想吃自己去拿!不许再蹭我的!”

“真不给?”

“不给!”苏月娘索性将碗放到左手边。

“你等着!”许东山使坏地掐了掐苏月娘的腰,苏月娘顿时眼皮一跳。

……

二十八日晒三竿了,苏月娘才腰酸背痛地从温暖的被窝里爬起来,身旁的臭男人已然不见了踪影。

年前不仅要准备年货,更要带着贡品四处去拜拜,苏月娘揉了一会儿酸软的腿后,才想起今天要去镇子外的一处小宫庙里拜拜。

眼下起晚了,什么东西都没有准备上,等午后再去,定然会被人流挤扁。

昨日她不过就是不让许东山吃自己的菜包,许东山这个混蛋夜里就发了狠地折腾她,害得她睡到了这时才起。

苏月娘坐在床上狠狠骂了许东山两句,才下床更衣梳妆。

头发才刚盘好,不知去哪的许东山忽然推开了房门。

夫妻对视,苏月娘瞪着他骂了他两句,许东山知道自己昨晚上过分了,连忙坐在苏月娘身后,给她按摩肩膀与后腰。

苏月娘松了松臂膀,闻见一股若有若无的香火气息。

“你刚刚去哪了?”

许东山,“出去拜拜了,你一会儿就不用去了。”

听说许东山出去拜拜了,苏月娘顿时觉得他顺眼多了,又揪着他问了贡品的规格、菜色如何之后,确认无一纰漏后,她才满意。

——

二十九,家家户户都忙着备过年的吃食。

春节总是免不了吃大鱼大肉吃到腻味,两口子一致决定趁着年前最后几日多吃些清淡的。

所以许久的不见的包菜咸饭将在今日正午再次被端上饭桌。

“刚刚回来的时候顺便买了一块猪油肉回来,正好现在把猪油熬了一会儿做咸饭。”

苏月娘看着趴在案板上的那一大坨肥肉居多的三层肉,“用猪油做咸饭听起来好像不太清淡呀……而且熬了猪油就得吃猪油粕(2)……”

许东山,“……”这样的做法确实是太不清淡了。

“用菜油!菜油清淡!”

虽说许东山觉得这样似乎也没什么太大的差别,但他还是点头了。

切好的肉片葱姜焯水去腥,切成粗片丢到熬油大锅里,添上一点点清水一起熬煮。

随着水烧干,三层肉里的黄色猪油慢慢地析出来,淹没了逐渐变扁变干的三层肉。

在一旁磨磨蹭蹭地切着包菜的苏月娘闻这猪油馋人的香气,心中不免动摇。

等这三层肉彻底瘪了下去,许东山用漏勺捞起猪油粕,搁在一旁放凉,将熬好的猪油倒在罐子里后,倾着熬油锅等挂在锅壁的猪油慢慢流淌在一起。

忙活完一阵,猪油粕也差不多变脆了,许东山试了试猪油粕的硬度后,往里撒入盐、五香粉等调料。

第一块猪油粕自然是苏月娘的。

苏月娘正忙着切包菜,便就着许东山的手咬了一口还算嘎嘣脆的猪油粕,冷却后的猪油粕干脆油香的,甚是适合做零嘴吃。

又切了两下包菜,苏月娘郑重其事道:“罢了,还是用猪油吧,猪油香!”

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