小七翻身足足晚了一个月。

冬日来了，牲口棚里养了一头牛三只羊四只鸡两只鹅，暖棚里的菜苗高了不少，再过些日子可以吃了。

这日起来，下了第一场雪，雪花纷纷扬扬，瞬间给大地屋顶都铺上了一层白色。

余氏关上正堂的门，把堂屋的火盆拨得更旺一些。

炉子上的水冒着热气，还没有沸腾。

她撩开厚厚的毛毡帘子，进东厢去，冬儿给小七换尿布，程媺正歪在炕头看书。

“程娘子，外头下雪了，今儿做什么吃？”

“下雪了？”程媺饶有兴趣，问炕上的小六小七，“你们想看雪去吗？”

余氏想说外面冷，别让小六小七受寒了，但她看程娘子兴致高昂，便没有出声。

把小六小七裹得厚厚的，程媺与冬儿一人抱一个，立在后院看雪。

程媺接住一片雪花，拿给小七看，“你看，这是雪。”

雪花精致透明，程媺说：“这是固态的水，要不要尝尝？”

放一片在小七嘴上，小七吧嗒吧嗒抿进去，似模像样地皱眉头。

程媺笑问，“什么味道啊？甜的酸的？”

一会儿雪密起来，风绞着雪，团团片片，纷纷扬扬，眼睛都看花了。

这种天气，最适合炖锅子。

程媺跟余氏说，“下雪了，吃羊肉吧。”

她买三只羊回来就是为这冬日，一月吃一只羊，冬日天寒，杀了羊也放的住，就放在露天处，天然大冰箱。

吃羊这句话很提气，大家都喜气洋洋。

桂儿摆好条凳与磨刀石，霍霍磨起刀。

燕北被外族占领多年，许多人都学会了像蒙古人一样宰羊，桂儿见过，但亲自上阵还是第一次。

余氏准备好干净的盆，起大锅烧热水。

祁松把一只羊赶到院后门的空地上。

冬儿想出去看，程媺不敢，自己留在厢房看两个孩子。

羊的嘶叫声落下过后很久，冬儿也没有回来，见两个孩子睡得熟，程媺出去一看，冬儿和余氏在热火朝天地清洗内脏。

冬儿看到她扬声说，“程娘子，我帮忙灌血肠。”

村妇们对做吃食都有非一般的热情。

听说桂儿宰羊一开始并不利索，但后来渐入佳境，一张羊皮剥得非常好。

程媺回房时，打开正堂的大门往外看了一眼，白茫茫的大地上出现一个黑点，随着黑点的慢慢移动，能看出是一人戴着斗笠赶着牛车。

牧云最近都起大早摘暖棚里的菜去镇上卖，冬日里这些水灵灵的青菜可受欢迎了，刚开始他还在集市上叫卖，后来被酒楼的采买看见，直接将他带过去见掌柜。

酒楼的掌柜姓胡，与牧云打过两次交道，一见是他，问明青菜的来源是自家暖棚种的后，大为吃惊，甚至想来看他家的暖棚。

后来让牧云有菜就每三天给他送一次。

牧云回来了，程媺去迎他。

牧云今天买了笔墨纸回来，程媺说猫冬几月没什么事，让他把文武重新练起来。但是这西北边陲文风不盛，笔墨纸还能买到，书斋是一个也看不到。

幸好之前在蒲阳城跟着文师傅练字的字帖带来了，暂时有得看。

程媺说，“我那本农书你可拿去看，抄抄书多认字也好。”

见有个大口袋，程媺用意念装满了花生。严寒冬日，吃点炒花生打发时间。

东西搬进正堂后，牧云去栓牛，程媺把花生给余氏，纸拿进屋去裁剪。

雪下了一整天，天擦黑的时候停了。

天冷后八仙桌又被搬进了正堂，正堂四面有墙有门，烧火盆很暖和，在这吃饭比三面漏风的内院温暖多了。

屋内暖意融融，锅子冒着热气，羊骨头炖煮着白萝卜，新鲜羊肉切好薄片，洗好的白菜菠菜都放在盆里，随时添煮。

桂儿的刀工没得说，羊肉被她片得薄如蝉翼，随便涮几秒就可以吃，鲜嫩可口。