甜蜜惩罚

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第6章 韭菜盒子

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李妈妈那边已经将醒好的面团分成大小均匀的剂子,擀成中间稍微厚一点,边缘略微薄一点的圆面皮。

苏蛮蛮取过一张面皮,用筷子夹起来一大勺馅料放在中央,随后压实,接着手指灵巧地将面皮对折,边缘捏紧,再捏出细密均匀的花边儿。

一个饱满半月形、边缘带着精致褶子的韭菜盒子就诞生了。

“这花边捏得真好看!”李妈妈佩服地说道。

“好看又实用,捏紧实了,等会儿煎的时候才不容易漏馅儿。”苏蛮蛮笑着解释,手下没有停歇,一个个胖乎乎的韭菜盒子很快摆满了案板。

没有平底锅,就拿着一口较浅的宽口铁锅置于灶上,烧热后倒入薄薄的一层芝麻油。

油温升至五六成热,苏蛮蛮小心地将韭菜盒子贴着锅边滑入,热油立刻发出欢快的“滋滋”声,白色的面皮边缘迅速染上了诱人的金黄色。

苏蛮蛮专注地盯着火候,时不时轻轻晃动锅子,让盒子受热能够均匀。

厨房里瞬间弥漫开一种难以言喻的香味,有着面皮煎烤的焦香、芝麻油的醇香,有着韭菜特有的清新、鸡蛋的蛋香、虾皮的鲜香,还有着那丝丝缕缕、画龙点睛般的孜然异香。

几种味道交织融合,霸道又不冲突,清新鲜活,确实不负“清爽开胃”这个名头。

周妈妈和李妈妈都忍不住围在锅边,看着那金黄的盒子在热油中轻轻颤动,表皮逐渐变得酥脆透明,隐约还能见到内里那翠绿鲜嫩的馅料。

“好了!”苏蛮蛮看准火候,用锅铲将韭菜盒子一个个翻面,另一面也煎至完美的金棕色,边缘微微翘起,带着诱人的焦脆感。

出锅!

金灿灿、胖乎乎的韭菜盒子被整齐地码在粗陶盘之中,散发着无法抗拒的热气和香气。

花厅里,萧燕瑾正与军师对弈。

棋局胶着,但空气中隐隐飘来的一个奇特的香气,像是一只无形的小手,不断地撩拨着两人的心神。

“将军,您闻到了吗?”军师忍不住放下棋子,使劲儿嗅了嗅,“这味儿......好奇特!”

萧燕瑾执棋的手指微微一顿,他当然闻到了,那股香气直直钻入鼻腔,瞬间唤醒了沉睡的味蕾。

要说昨日的灌汤包是温润的满足,那今日这香气,就像是一道清冽的溪流,还带着山野的气息,让人精神一振。

门帘掀开,苏蛮蛮端着托盘走了进来。

盘中的主角不再是汤碗,而是一碟金黄油亮的半月形面点,旁边还配了一小碟颜色清亮的米醋。

“将军,军师,早膳请用。”苏蛮蛮声音清脆,将托盘里的粗陶盘放置桌上,指着那韭菜盒子说道,“韭菜盒子配着米醋解腻提鲜。”

萧燕瑾拿起一个韭菜盒子,入手微烫,分量很扎实,透过半透明的薄皮,隐约可见里面的馅料,引人遐想。

试探性地咬了一口。

“咔嚓!”

酥脆的外匹配应声而裂,发出悦耳的轻响声,紧接着,温热的馅料涌入口中,嫩滑的鸡蛋碎带着油香,细嫩的韭菜段保持着翠色和脆嫩的口感,还释放出了独特的辛香,韭菜的微微腥气也处理得干净妥当。

馅料调味精准,咸淡适中,唯有食材本身的鲜美在舌尖上舞蹈着,再蘸上一点点微酸的米醋,更是将所有的味道瞬间提升,清爽解腻,让人胃口大开!

萧燕瑾的咀嚼动作不自觉地就加快了。

一个下肚,胃里暖融融的,口腔里却是异常地清爽舒适,完全没有一点不适,反而有一种意犹未尽的感觉。

军师早已经迫不及待,口水吞了又吞,赶忙伸出手拿出一个,一口咬掉了小半个,烫得直哈气也舍不得吐,含糊不清地赞叹,“好吃!太好吃了!”

苏蛮蛮抿嘴笑了,她偷偷抬眼看向萧燕瑾。

只见他正拿起第二个韭菜盒子,动作依旧从容,但是进食的速度明显比平时快了几分,他蘸了点醋,咬下一口细嚼慢咽,深邃的眼眸微垂,似乎在认真的品味着。

没有“一般”,也没有“尚可”。

只有沉默的、持续的进食动作,以及那微微舒展的眉心,无心地宣告着对这“清爽”早膳的极高认可。

苏蛮蛮悄悄松了口气,眼底全是笑意,她仿佛已经看到了下个月那五两月俸,正扇着小翅膀朝她飞来。

太好了,攒钱开铺子的梦想,似乎又近了一小步,钱啊,快飞来吧!

就在这时,萧燕瑾忽然抬眼,目光刚好印上她那还没来得及收回的笑意,那目光深邃,带着一点点一探究竟的意味。

苏蛮蛮心头一跳,慌忙垂下头,眼观鼻鼻观心,心里的小人又开始哀嚎:这位爷,您吃您的就好,别动不动就用那眼神吓唬人行不行!

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