刘宣带着儿子施施然离京了，福珠虽然不舍，但也知道她奔向了更好的生活，心里还是为她开心的。

洪金夫妇也抱着孩子来送行了，过几日，洪金也准备离京南下，他是专门来辞行的。

几个月大的孩子经不起折腾，所以刘玉带着孩子留在京城，赚银子养家的活计就交给洪金了，他这次来也是像福珠打听商机的，能短时间将食肆开的名声鹊起，眼光胜过不少商贾了。

“洪大哥此次南下，可让百姓将蚌肉晒干，还有海菜，咱们京都不惧价昂，只图新鲜，还有闽地的干花也可制茶，洪大哥感兴趣可以研究研究。”

洪金将这些话听进去了，京都缺乏海货，在南边这东西可有的是，若是运回来，定能赚上一笔。

送走了好友，福珠就能静下心来写菜谱了，肉菜江送来不少板栗，说是山里的村民冬日里囤的，如今食不完，拿出来售卖。

福珠剥开一颗，没有后世的皮薄，但是果肉饱满厚实，一看就知道储存的很好。

只这一筐，正好用它炖一锅五花肉。

来的巧的食客赶上了口福，炸的金黄的板栗咕噜噜地在锅里颠墩儿，酱红的肉块软趴，染上了栗子的糯香，就上一个暄软的大馒头，嚼着面甜的板栗，阿鲤日渐圆润的小脸上露出满足的笑：“小姐，没想到这板栗和肉炖在一起还能如此美味。”

“咱们没尝过的可多呢，跟着小姐可算是有口福了。”阿余掰下来一块馒头，把碗里的汤汁抹净，一口放进嘴里，搞怪地说道：

“看！饭菜做的香，连刷碗的草木灰都省了。”

“等到了今年秋天，咱们也从山里购些板栗回来，更多食客就能尝到了。”福珠在胖高遗憾的眼神下安慰道。

胖高今日饭点来的晚，眼看着最后一碗给了别的食客，最后是福珠抵不住他可怜的模样，从他们预留的饭菜里捡了几块肉和板栗，尝是尝过了，更馋了可怎么办？

“真盼着秋天快点来！”阿满望着门外繁茂的树叶。

“等待美食何尝不是一种期盼呢？”福珠笑道：“莫要心急，怀着美好的期待，生活才过的有意思，偶尔中间你还能遇到不一样的味道。”

“那倒是，董掌柜一定不能让我们失望啊！”胖高幽怨道：“下次有新菜，一定要提早告诉我！”

谁知，下次食到新菜，就是福珠的定亲宴上的新菜了。

按大礼朝习俗，十五岁乃及笄之时，未说亲的可以寻媒婆打探了，而双方有意的，就可以商量定亲了。

陆离想尽早将亲事定下，生怕别家将人抢走，在福珠及笄之后，就跟透露她了定亲的意思。

福珠内里怀着现代人的思想，这皮囊下还是个孩子，当下就把陆离的请求给拒了，还是田氏后来解释道：“定完亲六年之内完婚即可，可不是让你们马上成亲。”

福珠听完，这才松了口气：“既如此，我再考虑考虑吧。”

陆离听说了，同样松了口气，再也不敢提定亲的事，他照样在食肆和酒楼帮忙，偶尔和福珠一起巡视猪场。

福珠偷偷笑了他好几天，谁让他这么心急，话也不说清楚，就让他忐忑几天。

现在朝廷安定，来返京地的商贾们越来越多，酒楼和猪场越来越忙，于有粮的厨艺在顾客的声声夸赞中突飞猛进，已经能单挑大梁了，偶尔还会研究新的菜式，别说，他研究的肉菜偏清淡口，深受年长食客的喜爱。

祝凤的面点手艺俘获不少南方食客的胃，他研究的拇指酒酿馒头，泛着酒曲的香甜，暄软蓬松，大人小孩都爱来上一盘。

姚雀也熬出来了，边和于有粮学厨艺，还带着三个学徒练刀功，一会儿当徒弟，一会儿当师傅的，忙的脚不着的。

新酒楼有他们三个，福珠也放心不少，等猪场建好，终于有时间考虑她和陆离的事了。

这天，两人照例巡视新猪场，陆离跟福珠描述他在贾贸节看到的几只小花猪，一拍它的屁股便活泼地跳起来，他观察着小猪后腿壮实，就都买了下来。

福珠见他一副求表扬的模样，不由地笑出声来：“那赶紧去看看，要是好的话，你就是猪场的功臣。”

福珠的话一出，带出了陆离的紧张情绪：“不帮倒忙就行，仔细想了想，当时买的时候有些着急了，少买几只就好了，万一这猪不成呢，白白浪费了银子。”

“陆大公子现在是京城数一数二的皇商，难道还差几只小猪崽的银钱不成？”两人边走边说。

“这不一样，银子不能乱花，不然要挨合伙人的眼色！”陆离脱口而出，脸上更紧张了，怕说错话惹恼了福珠。

“先去看小猪吧，话倒是越来越多。”看不出福珠的喜怒，陆离觉得她今日的心情应该不错。

幼猪棚里，十来只小花猪活蹦乱跳的，能看出来，它们也是和野猪杂交的，但个头比他们自己配的要大，所以养大之后又是更大的猪。

“小猪选的不错，猪场的家族又扩大了！”福珠满意地点点头，夸赞道。

猪场基本没什么事要操心了，陆离照例和福珠一同回酒肆帮忙。

数伏的日子，空气又闷又热，店里来了对老夫妻，是从南方逃水患过来的，老丈给妻子将酒肆的招牌菜点了个遍。