转天一早，崔时钰便去商议装修细节：“二十二贯工钱，料钱控制在十八贯内，我负责这几日的朝食，三日完工。陶匠觉得如何？”

陶实并无异议，只问道：“小娘子说的朝食可是酱香饼子？”

崔时钰点头：“正是。陶匠若不是喜，儿还可以……”

“成。”还没等她说完，陶实便丝毫没有犹豫地道。

又说：“早就听闻小娘子做的酱香饼口味极好，这几日倒是有口福了。”

崔时钰忍不住笑了。

这酱香饼还有讨价还价的作用！

“既如此，此事便定下来了。”她从袖中取出早已拟好的契约，“这是条款，还请陶匠过目。”

陶实接过，认真读了一遍，道：“崔娘子做事当真细致。”说罢蘸了印泥，在契约上按下手印。

隔日一早，对方就带了几个徒弟，还有一堆工具材料，叮叮当当地过来了。

崔时钰一人手中给塞了一包酱香饼——全是按照大胃王林冶工的食量标准来的。

“想来几位郎君还没用过朝食，先垫垫肚子，不够再告诉我。”

几人道了谢，美滋滋接过。其中一个年纪最小，叫做小顺的学徒显然最为高兴。

这崔记酱香饼他之前吃过一回，一直对那酱香可口的滋味念念不忘，只可惜后来跟着师父在城外忙装修事宜，一直没机会再吃，没想到如今不仅吃上，还是不限量免费供应的。

好幸福！

当初他死乞白赖央师父带他过来果然没错。

小顺边想边大口大口啃起饼子，满足地眯起眼睛：还是那个味儿！

陶实也有些惊讶。

原以为这位崔娘子说的“管朝食”只是简单供应他们几张饼子，最多在上面刷些酱，放些萝卜酱菜——他从前的那些主家都是这么办的。

为此，陶实特意在兜里揣了几块干巴胡饼，就怕自己和徒弟们干活儿干到一半肚子饿，没力气了。

没想到这位崔娘子竟这么实在，直接在饼子里包了三枚煎蛋，还有三块比他手掌还大的炸鸡脯！

这一张饼子吃完，三人都觉得自个比牛还有劲儿。

为着主家的这份实在，陶实用完朝食便马不停蹄带领徒弟们开始干活。

第一件事是拆除前铺的旧门框。

见崔时钰出来，陶实对她道：“这门框腐朽得厉害，得全换新的。”

崔时钰走近查看被剥开的木料，确实已蛀空了大半，道：“陶匠看着办便是，只是新门框要加宽几寸，日后好方便搬运大件货物。”

昨日找完陶实，她便去定制了几张食案方床，又去买了些杯盘碗筷之类，想来过不了几日就能到。

听完她的话，陶实了然，从褡裢里取出一根墨线，在门框两侧弹下笔直的标记，边弹边道：“明白，小娘子要做食肆生意，门面宽了更能招揽客人。”

崔时钰笑笑，招呼几句，确认无误，又去查看后院。

后院同样也是一派忙碌景象。

小顺和另一名少年正干着拆砖的活儿，动作利落又干脆，拆下来的砖石都整齐地码放在一旁。

“这些旧砖还能用吗？”崔时钰凑近问道。

小顺感念着刚才那顿饼子，客气道：“回娘子话，约莫能挑出一半完好的，可以为娘子省些料钱。”

崔时钰笑：“那真是太好了。”

不知不觉，日头渐高，前院的拆旧工作已经完成大半，崔时钰着手起午食，先揉了个面团盖上湿布放一旁醒着。

便在这时，院门被推开，阿锦和阿宁出现在门口，两人的小脸蛋都红扑扑的。

“阿姊，你看我们挖了多少荠菜！”阿宁兴奋地把竹篮据给姐姐看。

竹篮肉眼可见的沉甸，小姑娘举起来显然有些吃力，崔时钰伸手轻巧接过，低头一看，只见里头翠绿叶片还沾着泥土，竟是荠菜。

方才瞧着屋里屋外忙作一团，尘土飞扬，崔时钰怕两个妹妹待着不自在，便叫她们去隔壁找娇娇玩，两个小姑娘答应得痛快，没想到是去挖野菜了。

阿锦也道：“今天清明渠旁的那片野地里的荠菜长得特别多，我和阿宁一会儿就挖满了好几个篮子呢。”

崔时钰接过妹妹递来的篮子，独属于荠菜的清新气息扑鼻而来。

此时还是初春，荠菜刚从土里钻出来没多久，尚未开花，最是根茎洁白，叶片肥厚。

这时候的荠菜最好吃了，崔时钰还记得小时候差不多也是这时节，妈妈用荠菜给她做的馄饨，真是比肉还要香。

“确实是好。”她笑笑，心里已经有了食谱，“今日咱们就吃荠菜豕肉馄饨。”

“好耶！”

两个妹妹欢呼一声，不必等姐姐发话，麻溜提了篮子去水井旁边洗荠菜。

崔时钰嘱咐她们几句清洗要领，取出从地窖昨日买的鲜猪肉，放在案板上剁成肥瘦相间的肉糜，用葱姜末、盐和花椒粉调了个底味。

洗净的荠菜在沸水中焯过，挤干水分，细细切碎，与粉红的肉馅儿混合，再添几勺猪油和胡麻油，馅料顿时香气四溢。

阿锦嗅着味儿，心想，好香，还没煮熟就这么香了。

阿姊真是厉害。

她默默回忆着崔时钰方才调馅时说的话：“这荠菜虽天生带着山野清香，叶子却比寻常蔬菜更瘦韧，这时候就得舍得用油，等叶片吸饱了油香，吃起来才算美。”

光是听着就觉得香。

而这边，崔时钰已经开始擀面皮了。

因要擀的是馄饨皮，需得格外薄些，她将醒好的面团擀成一张巨大的薄如蝉翼的面片，再用刀划成整齐的小方块。